鏡餅

新年が明けて、鏡開きを迎えると供えてあった鏡餅を食べるご家庭も多いかと思います。 昔の鏡の形に似ていたことから鏡餅と呼ばれるようになったといわれている鏡餅ですが、いざ調理しようと切ろうと思っても硬すぎて切るのに困ったという方も多いのではない...